【お膳のメニュー☆】
（左上）
ササミと水菜のわさび和え
（右上）
塩サバのおろし和え
（左下）
寒天を使った、つやつや玄米
（その他）
梅干し
【お弁当のメニュー☆】
（上の箱）
（左）
サバの豆チ炒め
（右）
おからとサバのサラダ
（下の箱）
三色ごはん
（おまけ☆）
松ぼっくり、木の葉、水菜など♡
●撮影は2015年7月、エッセイなどは10月に構成をしています。 👀
このＨＰで、長らく健康アドバイザーをお願いしていた林邦史朗先生が、もう昏睡状態であった頃です･･･。
この年の8月の末に緊急入院、9月まではまだ意識があったのですが、そんな折でした。
私は、林先生の殺陣の代理講師をしながら、いつも張りつめていたように思います。
･･･今までは、先生に文章チェックをして戴いていましたが、この月からは独り作業になりました。
さて10月といえば、学業に勤しむ季節なのでしょうか（？）
･･･とはいえ、シルバーウィークもあって、ちょっと外での気軽なランチも良いかな、といった具合のお弁当に仕上がっていますね。 👀
三色ごはんに、サバのトウチ炒めが彩りも良くて、秋の山や自然を醸したような･･･♡
栄養満点、秋っぽくて、豊かな色合いのお弁当に仕上がりました。 (^o^)／
逆にお膳の方は、水菜とサバが旬食材。
その他に、玄米でホントにお握りが握れるものかとチャレンジし（！）
これがホントに、ちゃんと作れたんで嬉しかったです♡ (^－^)
･･･ただ、色合いが少し寂しいので、井田先生に梅干しを足して戴いたところ、ホントに江戸の頃にあったような風合いになったよう♡
一人･･･撮影現場で、ホクホクしていたのを思い出します♡ 👀
そして･･･この10月の末に、林邦史朗先生は亡くなります。
今まで、二人三脚で行っていた「真剣試斬や殺陣のワークショップ」や、乗馬教室。
これらの責任が、全て私一人にのしかかり、重たく感じていた時期です。
･･･独りで、大丈夫なのかな。
時代劇エッセイでは、そんな私の不安が。
2022年現在の私には、感じられます。 (´＿｀｡)
（2015年10月公開 文責・山野亜紀･･･2022年）
〇2015年10月の旬食材（水菜、サバ）
【レシピ】
しめサバ おからとサバのサラダ 栗入りどら焼き 鯖の味噌煮 ササミと水菜のわさび和え 塩サバのおろし和え スペアリブの香味蒸し バジルとチーズのタルト 三色ごはん 梨の寒天寄せ サバの豆チ炒め 寒天を使った、つやつや玄米
