●季節を通して、そうは値段の変動のないのが缶詰めと、こちらのような塩サバですよね。 👀
スーパーでいつも見掛けている、あの塩サバさんは古来より、庶民の味方です！
･･･やっぱり、ノルウェー産が多いですよね！
特売ブースにも、よく顔を並べていますし、手に入りやすくて扱いやすい一品です♡ (〃∇〃)
なので、「和心きらり」では手を変え、品を変え、この塩サバを愛用して来ました（！）
さて塩サバさんは、干物なので冷凍も出来ます。 👀
ひらりとしたサバをグリルで焼いたら、もうすぐに出来あがりっ！
ＥＰＡにＤＨＡが、アナタの心と身体を守ります♡
･･･さて、もともとは「塩サバ」は保存食。 👀
現代では、とっても想像も尽かなくなってしまいましたが★
流通の悪い山奥の土地などでは、塩を得るにも例えば「塩の道」を通って、人の足を利用して運ばれていました。
その折、塩漬けにした魚が山奥では重宝をされて、貴重な塩分を摂取していたと言います。 👀
･･･お財布の中味に困った時など（！）
かの時代に思いなどを馳せながら、ぜひこちらのレシピでお楽しみくださいませ。 (^_^)v
（2015.10.1 文責・山野亜紀）
〇塩サバのおろし和え
