和心きらり

まだ寒い、卒園間近のお別れ遠足。
みんなでそれぞれ、持ち寄り頬張る、
空がキレイ！
美味しい、楽しい、海鮮ちまき♡

• ★４個分の材料です。
• もち米‥‥‥１．５合
• シーフードミックス‥‥‥１６０ｇ
• 塩‥‥‥少々
• コショウ‥‥‥少々
• ニンジン‥‥‥１／２本
• グリーンピース‥‥‥大４
• 干しシイタケ‥‥‥３枚
• ぬるま湯‥‥‥１カップ（２００ｃｃ）
• （ａ）ゴマ油‥‥‥大２
• （ａ）ショウガ‥‥‥１片（１片は、親指の１関節分程度）
• ［ｂ］しょう油‥‥‥大１
• ［ｂ］酒‥‥‥大２
• ［ｂ］砂糖‥‥‥大１
• ［ｂ］塩‥‥‥小１／２
• ［ｂ］オイスターソース‥‥‥大１

1. もち米は、３時間水に漬けておいてからザルにあげて、水気を切っておく。
   干しシイタケは、ぬるま湯に漬けて戻してから角切りに。
   ニンジンは、７～８ｍｍ角に切る。
   シーフードミックスは、海水程度の塩水で戻す。
2. 鍋に（ａ）を入れて中火にかけ、香りがたってきたら、ニンジン、もち米、戻したシイタケの順に入れて炒めて、油が回ったら今度はシーフードミックス、グリーンピースを加えて、さっと混ぜる。
3. ２に［ｂ］と、干しシイタケの戻し汁を加えて混ぜながら、汁気が無くなるまで煮含める。
4. ３を４等分にして、竹の皮で包んだら、蒸気の上がった蒸し器に入れて、２０～３０分蒸す。

●今月のお米料理は、こんな味付けなら、みんなが大好き！

　海鮮ちまきでございまする～っ☆　ヾ(＠°▽°＠)ﾉ

　さてまずは、下拵えでございます♡
　もち米は、早めに水に漬けておきましょう！
　そして干しシイタケを、時短で戻したい方は、こちらをどうぞ。
　シーフードミックスなら、こちらです。　(^_^)/
　後は具材を炒めていって、最終的にはシイタケの戻し汁も入れていきますが、もし時短を試みた方は、入れるお砂糖の量は加減しておきましょうー♡

　さて竹の皮は、くるくると筒状に巻いてから、具材を入れて。
　残った皮は、なんとか中に折り込みますよー。
　･･･そしてここで使われている、竹の皮なんですが★
　「竹の革製の紐が、あるなし」で値段も分かれるよう。　😅💦
　判りやすい処で、7枚入で700円とか。（2017年3月時★）
　通販だと送料が掛かるので、あるものならスーパーで見つけるのが、よろしいかと思われます。　(^^ゞ

　とにかくオイスターソースが、中華感をあおります。
　誰かと一緒に作ってみるのも、楽しいような海鮮ちまき。
　ぜひこれで、どなたかと一緒に、かぶりついてみて下さい♡　o(^▽^)o
　（2017.3.1　文責・山野亜紀）

　〇海鮮ちまき