●伝説の（？）高級魚、青鯛で作ったレモンマリネでございます～☆ o(^▽^)o
お刺身も良いけれど、他に生で美味しい食べ方ってありませんか？
と、井田先生にお尋ねした･･･私こと山野亜紀です。
何故って、白身のお刺身って美味しいんだけれども、なんだか多くは食べられない。
そんな時には、このレモンマリネがオススメでっす！
お刺身をレモン汁、レモン、香り付けにバジルでオリーブオイルで漬け込みますが、何しろ白身。
さっと混ぜ合わすだけでも構いませんし、漬け込む時間は、お好みで構いません♡
鯛のお刺身で、バリエーションアップ♡
レモンマリネなので、レモンの酸味にバジルの風味で、口当たりもホントにサッパリ！
そして何より、青鯛のコリコリとした歯応え。 (^－^)
もし青鯛をスーパーで見つけたら、ぜひともこのレシピはお試し下さい～☆
めちゃくちゃ、お勧めでっす♡ （＾＿＾）／
（2016.10.1 文責・山野亜紀）
〇青鯛のレモンマリネ
