和心きらり

• ★２人分の材料です。
• 大根‥‥‥１００ｇ
• ロースハム‥‥‥４枚
• マヨネーズ‥‥‥大２
• しょう油‥‥‥小１
• 塩‥‥‥少々
• コショウ‥‥‥少々
• ラディッシュ‥‥‥１個
• イタリアンパセリ‥‥‥少々

1. 大根は千切りにして冷水に、５分程度さらす。
   ハムは千切り、ラディッシュは薄切りにする。
2. 大根の水気を切り、ボウルにハムと混ぜ合わせ、マヨネーズ、しょう油、塩コショウで和える。
3. 器に盛りつけてラディッシュ、イタリアンパセリを飾る。

●今月の大根料理は、大根サラダです～♡

　さて、まず大根を水にさらすのは、辛味を抜くのと、
　大根をしゃっきりとさせるためなんだそうです。　👀

　またハムですが、長さを揃えて切りたいなぁと思うなら、丸いハムの丸い部分を４箇所、切り落としてしまえば、四角い形になりますよね。　(゜-゜)
　そこで揃えて刻めば、整ったハムスライスの出来上がりになります♡

　正味５分で出来ちゃうレシピなので、夜遅くなった時でもちゃちゃいと出来て、重宝します♡
ぜひぜひ、お気軽にチャレンジしてみて下さいね～☆
　（2014.4.1　文責・山野亜紀）

　〇大根サラダ

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