●しぶい絵ですよね。 😅💦
バックに、こんなハデハデな敷物でもなかったら、どうしたモノだろう･･･。
なんて、しみじみ思ってしまう、切り昆布と油揚げのさっと煮でございます～☆ (^^;)
ところで、果たして「切り昆布」には、歴史なんてあるんでしょうか？ 👀
･･･フツーに考えれば、くず昆布が勿体ないから、こんな風にして食べられていたのが定着したというのが、私こと山野亜紀の勘。 (‘_’)
さしたる文献も見つけられなかったので、おそらくきっと、そんな処ではないんでしょうか。 😅💦
今回のレシピでは、ただでさえ出汁の出る昆布に、旨味成分たっぷりの昆布茶がプラス♡
上がりに薄口しょう油を一口、これがほのかな香りで鼻をくすぐります。 (^－^)
･･･渋いながらも、腕が立つ！ そんな「さっと」煮で、今日もさっと手繰ってやっておくんなさい～っ！ o(^▽^)o
（2017.1.1 文責・山野亜紀）
〇切り昆布と油揚げのさっと煮
