●「β―グルカン」を含む「キノコキトサン」を、多く含むエノキタケです。
ダイエット効果が多く認められるキノコとして、昨今名を挙げているお方ですよね。😅
私も、取りたいと思うんですが、歯に引っ掛かるのがたまにキズです。 (^▽^;)
さてエノキは、単体でももともと、解毒や排毒、免疫力向上。
細胞の活性化に抗菌抗カビ、整腸、癌細胞抑制、血管細胞活性化、高血圧防止･･･などなど。
これだけの効果があるのに更に、この度は、大根おろしが消化を助けて下さいます💛
･･･キノコはもとより、大根に含まれるビタミンＣが、あなたの肝臓の働きまで高めてくれます。 (^_^)/
さてところで、お江戸の当時から、大根おろし器というのはありました。👀
･･･大根というより、「わさびを下ろす道具」を大根に活用したというのが、正しいみたいですね。
お味噌汁の具にも大根おろしを使ったという記述もあるそうで、大根おろしは庶民にとって、定番中の定番のおかずでした。
ぜひぜひ、お楽しみくださいませ。 !(^^)!
（文責・山野亜紀 2013.10.1）
〇なめことエノキのおろし和え
