●豆腐の玉ねぎだれでございます～☆
冷奴のスペシャルバージョン♪といったメニューなんですが、まずはお豆腐（絹ごし）をペーパータオルで包んで、レンジに２分かけて、水気を切ります。 👀
これは「お豆腐の表面の水分を抜くため」で、その分、タレがお豆腐に絡み易くなるという訳ですね♡ ( ´ ▽ ‘ )ﾉ
またこのタレはというと、白だし使いで、擦りゴマにゴマ油という、賢い追いゴマ使い（！）
私こと山野亜紀くらいの年齢になれば嬉しい、女性ホルモンを助けるという噂の（？）大豆イソフラボンさんが、大活躍ですっ！
そして、血栓予防などに効能があるという、血液サラサラ効果の玉ねぎパワーが、さーーーっぱりとした一品で得られます。 (^_^)v
ぜひぜひ冷奴、鰹節にショウガ、ネギも捨てがたいんですが、こちらでも♡
これからの季節にほっこり、一息つける一品です。 ヽ(^◇^)ノ
（2016.4.1 文責・山野亜紀）
〇豆腐の玉ねぎだれ
