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〇湯豆腐

今、帰ったぜ、おきみ。
あぁ良かった、遅かったねぇ、待ってたよぅ。
夕餉の膳には、あったかい湯気、・・・おぅおぅ、こいつは待たせたなぁ、
女房の笑顔と、あつあつ湯豆腐。

  • ★2人分の材料です。
  • 甘塩鱈‥‥‥2切
  • 豆腐‥‥‥1丁
  • 昆布(5cm角)‥‥‥1枚
  • 長ネギ‥‥‥1/2本
  • ポン酢‥‥‥適宜
  • 万能ネギ‥‥‥1~2本
  • すだち‥‥‥1/2個
  1. 鱈、豆腐は一口大に切る。
    長ネギは斜め切りにする。
    万能ネギは小口切り、すだちはくし形に切る。
  2. 鍋に水、昆布を入れて30分以上おき、火にかけ、沸騰してきたら鱈、豆腐、ネギを入れて火を通す。
    ポン酢、万能ネギ、スダチを添える。

●鍋物の定番、湯豆腐です~☆ o(^▽^)o

 ストーブで、コンロで、ぼちぼち温めて食べる湯豆腐。
 私こと山野亜紀は、子供の頃から大好きです♡

 私の家では、「ネギ・鰹節に醤油を入れた湯呑」を土鍋の真ん中に置きましてから、出汁を張ります。 👀
 出汁の中で豆腐を温め、食べる時にタレを混ぜるといった処でしたが、今回は季節感を大事に・・・という事で♡
 これから、いよいよ美味しくなっていく鱈さんに、ご活躍を戴いております♡
 ・・・また、市販のポン酢にスダチを絞れば、香りが否が応でも引き立ちますよね。 (〃∇〃)

 ここで私事なんですが・・・★ 😅💦
 一人、パソコンで仕事をしていると、ふと振り向けば「時計は夜の10時過ぎ!」なんて事も、よくあります。 (^◇^;)
 ・・・そんな時には、ネギに豆腐と昆布さえあれば。 (T ^ T)
 そこに、ちょいとゼータクが出来たら、鱈の一切れでもあれば、こ~んな豪勢なメニューで、寒い夜でも暖まれるんですね・・・★ 😅💦

 私が一番、・・・いやいや。
 皆さまももちろん、このレシピで今晩も暖まりましょう~♫ o(〃^▽^〃)o
 (2014.12.1 文責・山野亜紀)


 〇湯豆腐

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