●2017年は、まだ6月だというのに真夏日･･･★
カッと照りつける太陽に対抗するためには、梅使いが必要です♡
･･･愛と平和の使者、日本の伝統食（！）
梅をあしらった、豚肉の梅だれ焼きでございます～☆ (^_^)/
さて6月といえば、青梅が実る頃です。 👀
ご家庭で梅酒を仕込む方も多いかと思われますが、「和心きらり」といえば、何と言っても梅干し使い！
夏バテ防止のビタミンＢを多く含む豚肉に、さっぱりとした梅を添えて、食べやすく仕上げて戴きました。 (〃∇〃)
さて調理法なんですが、豚肩ロース肉には、旨味を閉じ込める為に片栗粉をまぶします。
そしてフライパンで焼いていきますが、さっぱりと仕上げるために、お肉を引き上げたならここで、余分な脂をキッチンペーパーで拭ってしまいましょう♡
そして同じフライパンで、梅だれを仕上げます♡
ここはさすが井田先生、洗い物は増やしません！
･･･口にしてサッパリ、気分がスッキリする一品です。
ぜひぜひ、お試しあれ♡ o(^▽^)o
（2017.6.1 文責・山野亜紀）
〇豚の梅だれ焼き
