●これは、間違いなくお江戸のレシピだ･･･。 👀
大豆の五目煮で、ございまする～っ。 (^∇^)
さて昨今では、スーパーでは、出来合い品が幾種類も売られており。
また、そちこちのお総菜屋さんでも、ホントに良く見掛ける一品ですよね。 👀
･･･でもでもっ、今月から始まるのは「江戸特集」。
ひとつ、そこは向き合って参りましょうか。 (〃∇〃)
干しシイタケと昆布はそれぞれ戻して、根菜は１センチ角に刻みます。
レンコンだけ、アク抜きで晒しますが、その目安は５分程度でございます♡
根菜類には味が染みて欲しいので、下味のお酒はもちろん（！）
その細胞を粉砕（！）するパワーを持つという、お砂糖さんにまずは出張って戴きましょう！
大豆は、今回は水煮のモノを使用しているので、最後に投入！
それから、味を調えます♡
･･･こういうお総菜って、自分で作ると、味付けがしみじみ身体に染みるんですよね～♡
スーパーのお総菜コーナーは、今回だけは横目で眺めて（！）
ちょこっとだけ、決心をして、ささやかなダイビングにその身を委ねてみて下さいね☆
きっと、「あぁ、やっぱり、やってみて良かった♡」と思えるハズ。
来たれ、チャレンジャーっ！
大豆の五目煮、ぜひご堪能下さいませ☆ （＾＿＾）／
（2017.1.1 文責・山野亜紀）
〇大豆の五目煮
