●旬のアオリイカと、アスパラの胡麻和えでーーっす！
（＾－＾）
さてアスパラは、下の硬い部分をピーラーなどで皮を剥いて、下茹でをします。
そして、その同じお湯を再利用♡
アオリイカの方も、湯掻いていきます。 👀
さてアオリイカさん、耳（エンペラ）の大きい種類のイカなので、泳いでいる姿を上から見ると、まるで煽いでいるように見えるから･･･というのが、名前の由来だとか★ 😅💦
とにかく、目の周りや、くちばし近くを特によく動かしている部分なので、そこが美味♡
なので、そこを捨てるのはとっても勿体ないので、フルに活用をして参ります。 (-“-)
あとは調味料で混ぜるだけのレシピなんですが、とにかくっ、アオリイカの歯ごたえと、アスパラのシャキシャキ感（！）
そして、ゴマの香りが良く合います。 (^－^)
ましてや、高タンパクで、低カロリー♡
今回は、旬のアオリイカを使っていますが、他のイカさんでも、もちろんＯＫです♡
ぜひぜひ、イカ料理に挑戦してみて下さいませー。 (^_^)/
（2016.5.1 文責・山野亜紀）
〇アオリイカとアスパラの胡麻和え
