●スキヤキの、大根オンリーバージョン（？）牛肉の、大根巻きです～っ！ (^-^)/
まずは、大根の皮は厚めにむきます（！）
･･･よく、皮と身の間に栄養が詰まっている･･･。 👀
そんな話からついつい、勿体ないような気もしたりしますが、大根の皮は筋っぽいのが辛いところ★
ここは一つ、大胆に剥いていきましょう。 (^－^)
それから下味をつけた牛肉で巻いて、フライパンに転がして、最後の調味料で煮詰めていきます。 👀
まわりを片栗粉でコーティングするので、旨味を逃がしません（！）
･･･そうして美味しく出来た大根巻きですが･･･はてさて★
もしも大根の皮に未練を感じたなら、きんぴらにしてみるのはいかがでしょうか。 (〃∇〃)
皮だけで作ると実に、「大人の味のキンピラ」に仕上がりますよ♡
どちらの方も、ぜひぜひお試し下さい～☆ ( ´ ▽ ‘ )ﾉ
（2015.12.1 文責・山野亜紀）
〇大根の牛肉巻き
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