和心きらり

おい親父、こんな商品、知ってるか？
教えてやるから一杯奢れよ、
酒かビールか（？）　しゃぶもち鍋なら。

• ★２人分の材料です。
• 白菜‥‥‥１／８個
• 春菊‥‥‥１／４把
• 長ネギ‥‥‥１本
• しいたけ‥‥‥４枚
• 豚ロースしゃぶしゃぶ肉‥‥‥３００ｇ
• しゃぶしゃぶもち‥‥‥８枚
• （a）水‥‥‥３カップ（６００ｃｃ）
• （a）昆布（５cm角）‥‥‥１枚
• 削り節‥‥‥２００ｇ程度
• （b）塩‥‥‥小１
• （b）しょう油‥‥‥大２～（お好みで）
• （b）酒‥‥‥大１
• （b）みりん‥‥‥大１

1. 鍋に（a）を入れて３０分以上おく。
   中火にかけ、沸騰してきたら削り節を加えて、ひたったら静かに漉す。
2. 上記の鍋に（b）を入れて一煮立ちさせ、しょう油で味を調える。
3. 野菜を食べやすく切り、野菜、肉、もちを入れながら、どうぞ。

●何か、お餅で面白いレシピを紹介して下さーいっ。

･･･って、調理担当の先生に、お願いをしてみたんです。　(^_^;)

毎年、お正月にお餅は食べるんですが。
お雑煮の他だと、納豆や磯辺など、どうしても決まり切った食べ方になってしまうので、いっそ違うお餅というのがあるのかどうか、って。
食べてみたくなったんですね♡

鍋のシメにも、お餅はよく使われてますが。
はい、すき焼きとか、寄せ鍋とかにも、ありますよね。

でもこんな「しゃぶしゃぶ餅」という商品がある事を、私は知りませんでした。　💦

薄いので、お餅は、さっと湯がく感じで戴きましょう。
調理担当の先生が、ニコニコしながら教えて下さいました。　o(^▽^)o
（文責・山野亜紀　2013.12.1）

〇しゃぶもち鍋
また、もうひとつのお餅レシピは、こちらです。
※「大根とおかかの辛味もちは、コチラをクリック☆」
※「しゃぶしゃぶもちの資料は、コチラ☆」