和心きらり

いよっ、お前さんは、べっぴんだねぇ～･･･。
刺身も良いけど、焼き物も良いけど、今はコレだなっ、
シマアジの中華風サラダで、今日は決まりだっ！

• ★２人分の材料です。
• シマアジ‥‥‥１／４尾分
• レタス、サニーレタスなど‥‥‥４～６枚
• プチトマト‥‥‥８個
• 貝割れ菜やスプラウトなど‥‥‥１／２パック
• （ａ）砂糖‥‥‥小２
• （ａ）しょう油‥‥‥大２
• （ａ）ゴマ油‥‥‥大２
• （ａ）煎りゴマ‥‥‥大１

1. トマトはくし形に切って、貝割れは根を落として、レタスは一口大に千切っておく。
2. シマアジは薄切りにしてから、（ａ）で絡めておく。
   レタス、トマト、貝割れなどと一緒に、器に盛りつける。

●お刺身が余った時の、粋な計らい！

　中華風サラダで、ございまする～っ。　(^_^)v
　･･･そしてあなたは、お刺身を柵で買った時に、どうしますか･･･？　😅💦
　半身は普通に、お刺身に。
　でももう半分は、別の食べ方がしてみたいですよね♡

　いつもと、ちょっとだけ気分を変えてみたい･･･。
　しかし、火を通してしまうには、余りにも新鮮なお魚が故に、もったいない★
　そんな時に、こんな中華風で、サラダ仕立てはいかがでしょうか。

　色目も豊かに、食卓の色も、心も華やぎます♡
　いつもと違う味にぜひぜひ、チャレンジをしてやっておくんなさいませ♡　（＾＿＾）／
　（2017.6.1　文責・山野亜紀）

　〇シマアジの中華風サラダ