●2017年3月の旬食材、ホウボウさんで作った米粉唐揚げでございます～☆
ところで実は･･･私こと山野亜紀なんですが★
実家の会社の健康組合で以前は、千葉は御宿という場所に保養所を持っていた･･･なんて事がありました。 👀
家族で遊びに行くと、釣り好きの家族が出掛けては、メゴチやらホウボウ、キスなんかを釣ってきてくれて、よく唐揚げにして食べたものでした♡ (^－^)
さて今月は、グルテンフリーを視野に入れたメニューでと、井田先生にお願いもしてあったので、米粉唐揚げにしてみました。 👀
さてところが「米粉オンリー」だと、ちょっと粉の付きが思わしくなかったもので、今回は片栗粉とのダブル使いになっております。 (‘_’)
唐揚げと銘打ってはいますが、揚がりはしっとり☆
下味が付いているので、味もしっかりで、こんなバージョンにしても楽しめます。
ぜひぜひ、トライしてみちゃって下さいませ☆
色目もキレイで、お弁当のおかずにもイケますよ～♡ o(〃＾▽＾〃)o
（2017.3.1 文責・山野亜紀）
〇ホウボウの米粉唐揚げ
