和心きらり

外は雨、
冷蔵庫の中身と、相談だっ、
分厚いベーコン発見したわ、ししとうと絡めて、ガツンといくわよ、
揚げししとうと、ベーコンで作った和風のパスタっ（！）

• ★２人分の材料です。
• ベーコン‥‥‥８０ｇ
• ししとう‥‥‥１２本
• ニンニク‥‥‥１片
• オリーブオイル‥‥‥大２
• スパゲティ‥‥‥１６０ｇ
• めんつゆ‥‥‥大２
• 刻み海苔‥‥‥少々

1. ベーコンは、１ｃｍ角の棒状に切る。
   ニンニクは、微塵切りにする。
   ししとうは、竹串で穴を開けてから、素揚げにする。
2. ニンニク、オリーブオイルをフライパンに入れて中火にかけ、香りが立ってきたら、ベーコンを加えて弱火にして、ベーコンをじっくりと色づける。
3. 鍋に湯を沸かして、１％の塩を入れて、パスタを茹でる。
   茹であがり１分前になったら、湯を切って１に加えて和え、ししとうを加えて、めんつゆで絡める。
   塩、コショウで味を調えたら、器に盛りつけ、刻み海苔をのせる。

●ししとうとベーコンのパスタ、でーーーっす！　（＾－＾）

　さて今回のパスタでは、個人的に言うなら、分厚いベーコンがオススメです♡
　ししとうは、バクハツを防ぐ為に穴を開けたら、素揚げをしておきましょう。

　ところで今回のパスタは、ペペロンチーノタイプ。　👀
　なので、使うのはフェデリーニ（１ミリくらい）か、スパゲッティーニ（１．６ミリ）。
　他には、スパゲッティ（モノによると、１．６５ミリ･･･★）なども良いそう。
　細めの麺が、合うそうです♡　(〃∇〃)

　ししとうの辛味と、分厚いベーコンの存在力で、パンチを増します。
　刻み海苔は、お好みの量で加減をしましょう。
　･･･日曜のランチなんかに、らくちんで良さそう！
　６月の梅雨の空を吹き飛ばすくらいの美味しさを、ぜひぜひ堪能してみて下さい～☆　o(^▽^)o
　（2016.6.1　文責・山野亜紀）

　〇揚げししとうとベーコンの和風パスタ