●お寿司屋さんの定番、甘エビの握りでございます～☆
そして昨今、回転寿司でもボタンエビが出回るようになりましたが、やっぱり定番は甘エビですよね。 (^－^)
甘エビといえば･･･なんですが。
実は私こと山野亜紀は、大人になるまで、生モノが食べられなかったのでございます★ 😅💦
なので、初めて就職した時に、歓迎ランチと称して、部長にお昼をご馳走になったのですが。
皆さん、お寿司が良いという事でしたので、生モノが苦手な私には、特別製のちらし寿司になっておりました。 👀
卵がとにかく多めで、甘エビが湯がいてあって、それも３枚載っていたという想い出があります。(^^;;
さてさて今回は、酢飯さえ仕込んでおけば、後はカンタン、らくちんです☆
そして酢飯といえば、ウチワで煽ぎながら拵えるのがイメージにありますが、これは艶を出す為だけの行為で、別に煽がなくても良いそうですよー。 (゜-゜)
サッと出来て、ちゃちゃいと食べられる、お手軽レシピです。
軽く摘んで、お召し上がり下さいませ～☆ （＾－＾）
（2016.5.1 文責・山野亜紀）
〇甘エビのお寿司
