●2015年4月現在、世間では流行のジャーサラダです♡
今回は、馴染み易いをモットーにご紹介をしております、ルッコラとオリーブのジャーサラダです。 （＾－＾）
もともは、ニューヨークに住むOLさんとかが、ジャーと呼ばれる瓶を例えば３日分（という事は、３瓶）作っておいて、毎日一つずつ仕事先に持って行って楽しむのが流行して、日本に流れ付いて来たシロモノ。 👀
今回は、Ball社の「メイソンジャー」からドリンキングマグ（1,350円･･･2015年4月現在★）を使用していますが、煮沸消毒できて、密閉できる容器なら何でも良いそう♡
メイソンジャーでは、その軽さを（持ち運びして食べるモノなので★）特徴としているようです。 (゜-゜)
基本は、一番下にドレッシングを敷いて、まずは味の染み込みにくいモノからトッピングしていきます♡
例えば、ニンジンや豆類、キュウリなどを敷いたら、その上にはお好みのモノを入れて（今回は、ブラックオリーブといった類★）。
味の染みやすい、柔らかな野菜（トマトや玉ねぎといったような★）を積んだら、最後に葉野菜を詰めて、空気を抜くように密閉して蓋を閉めたら、出来上がり♫
冷蔵庫で保存をしたら、食べる時には、フリフリしてドレッシングを馴染ませて、あとは突撃（！）
井田先生のジャーサラダレシピは、別にこの容器に入れなくても、様々なサラダレシピとしても使えますよ～♡
野菜を食べたい方に、ぜひお楽しみ下さいませ♡ (^－^)
（2015.4.1 文責・山野亜紀）
〇ルッコラとオリーブのジャーサラダ
※「ルッコラの紹介は、こちら！」
