●今回はいつもと違って、煮干出汁なんですね。（＾－＾）
･･･皆さまのお宅はどうか、存じ上げませんが。😅
私こと山野亜紀の家では、味噌汁は、ずーーーっと煮干出汁でした。 o(^▽^)o
よく、亡き母に頼まれては御徒町まで出向いて、煮干を買い求めたモノでした。
あぁ、懐かしい･･･。 (゜-゜)
昨今は、粉末やお高い出汁パックなどもあるので、段々に出汁を取らなくなっていましたが★
たまにはこうして、ちゃんと出汁を取ってのお味噌汁作りも致しますが。
･･･ふふっ･･･、
こちらのレシピにあるような、乾煎りなんかした事はありませんでした･･･★💦
人間、いつまでたっても学ぶことがあるってのは、味なモンです。 (^_^;)
ところで、「けんちん汁」なんですが。
わりに日本全国、どこにでもある感じのレシピなんだそうですね。👀
･･･人参に大根、里芋にコンニャク。
この蒟蒻芋ってのも、実は里芋の仲間なのですが、揃い踏みで、日本の故里の味とも言えるからでしょうか。 (゜-゜)
手にとってほんのり、一口食べたら、手足の先までしみじみ。
ほっこり、のんびり。
里の秋を、胸の奥まで満喫できるレシピです。 (*ﾟ▽ﾟ*)
（文責・山野亜紀 2013.9.1）
〇里芋のけんちん汁
