●今月の旬食材、ミル貝のお刺身、でーーーっす！ （＾＿＾）／
･･･ところでアナタは、ミル貝に萌えを感じますか？ 👀
よく、魚料理のお店であるとか。
お寿司屋さんの、水槽なんかで見掛ける･･･あのミル貝さんです。
水管を、のーーーっと出して、身じろぎもせず★
一体何を考えているのか、全く判らない風体でおられる方では、ありますよね。 (‘_’)
ミル貝さんって「大事な内臓は、貝殻の中に修めて」あるので実は、水管自体は出したり引っ込めたりなど出来ない性質なんだそう。 😅💦
さてかような訳で、生きているミル貝さんを一気に捌いていくわけですが･･･。
今回、私こと山野亜紀を含めて撮影スタッフの女性陣は、産まれて初めてミル貝を捌いているところも目にした訳ですが。 👀
･･･何しろ「生きている方しか、生食が出来ない！」ので、このミル貝さんはまだ生きていらっしゃる♡
なのでフラッシュを浴びる度にミル貝さん、身をうねらしてくれてポーズを変えて下さるしで、とにかく芸達者♡なお方なわけでして、サービス満点♡
この日のミル貝さんは、我々のスーパーヒーローだったわけです。 (^▽^;)
ちなみに、切ってから掌で身を叩くのは、活きているからこそ、叩くと身が締まって歯応えが生まれるのだそう。 👀
･･･たまには、挑戦してみませんか？
爽やかな甘味が、口一杯に広がるメニューです。 o(^▽^)o
（2017.5.1 文責・山野亜紀）
〇ミル貝のお刺身
