●･･･シュウマイって、作れるんですね。 (^_^;)
そんな思いを感じる、私こと山野亜紀なんですが、こうやればキチンと作れるんです、という事を確認･･･。 😅💦
そして、何より蒸したてってやっぱり美味しいんです☆
そんな魔法の焼売作りを、伝授させて戴きます♡ (^_^)/
まずは野菜を刻んでいきますが、そのままで挽肉と混ぜてしまうと、野菜の水が出てしまって、仕上がりがベチャベチャになってしまうんだとか★ (゜_゜ )
なので「繋ぎの意味もあります」が、まずは野菜に片栗粉をまぶし。
それから、調味液の混じった挽肉と併せて行きましょう！
後はキュッキュと包んで、仕上がりにグリンピースを乗せますが、このグリンピースが嫌いだという人も巷にはいるらしいんです。 👀
･･･私が知る限りでは、コーンが乗ってるシュウマイもありましたね。
これって、彩りの意味合いも強いので、お好きなモノでトッピングしてみて下さいませ。 (〃∇〃)
そしてレシピを見ていて思い出したんですが、そういえば中華屋さんとかでは、蒸しモノ（小籠包とか★）を注文するとよく、白菜の皮が敷いてありましたよね。
･･･今まで何の疑問も持たずに、その皮ごと美味しく食べていた私こと山野亜紀だったのですが、実は（！）
「蒸し器に、シュウマイがくっつかない為の秘策！」である事を今回、初めて知りました･･･★ 😅💦
私が知る居酒屋さんでは、具材のお肉を少な目にして、モヤシがいっぱい入ったシュウマイをメニューにしていましたが、これもさっぱりとして美味しかったです♡
色々なバリエーションも含めて、ぜひ楽しんでやって下さいませ☆ o(^▽^)o
（2016.12.1 文責・山野亜紀）
〇シュウマイ
