●さよりといえば、お寿司ですよねっ。
今回、さよりというお魚を、初めてまじまじと見た･･･私こと山野亜紀です★
何しろ回転寿司でもあんまり見掛けた事がなかったですし、そして実はあんまり食べたこともなかったんですね。 (^_^;)
井田先生が、試しに一匹捌いて味見をさせて下さったんですが。
･･･もんのすごくサッパリとしてて、美味しいお魚だったのだのだと初めて知りました･･･。 😅💦
「和心きらり」で旬食材として巡り合わなければ、もしかして一生口にしなかったかも。 👀
江戸前と呼ばれるお魚に挑戦してみて、また自分の世界が広がったように感じました♡ (〃∇〃)
今回は、酢飯は昆布茶が入っているので、ほんのり出汁入り。
季節に嬉しいメニューです。 （＾＿＾）／
（2017.4.1 文責・山野亜紀）
〇さよりのにぎり寿司
