●私こと、山野亜紀の胸の内には、こんな言葉がありまして★
井田先生。
･･･実は私、何となく、カリフラワーに萌えを感じない（！）んですが･･･。
そんな私に、何を仰る（！）と。
グーパンチで応えて下さったのがこの、カリフラワーのゴマ味噌和えでございます～。 😅💦
何とお手軽、カリフラワーを湯がいて、ゴマ味噌味で和えるだけ！
イッツシンプル！
･･･食べてみて、その歯ごたえとカリフラワーの美味しさに、何故に今までの人生で、カリフラワーに萌えを感じていなかったのであろうか･･･とつらつらと私、考えていたのですが。 👀
はたと、思い出しました★
私を育ててくれた、明治生まれの祖母というのが、歯が悪く･･･。
サラダに入っていたカリフラワーなんかも、もーーーっと。
柔らかく茹でてくれていたように、思うんです。 👀
だからこそ、何とはなしにどうもクニャクニャとした歯ごたえで、子供心には、あんまり美味しくは感じられなかったのではないでしょうか。 (￣_￣ i)
今回のレシピでは、カリフラワーも固めに茹でられていて、カリッとした歯応えも楽しめて、あの当時とは全くの別物（！）に感じられました。 (^_^;)
冬が旬のカリフラワー、ぜひぜひ楽しんじゃっておくんなさいませでございます！ (^_^)/
（2016.12.1 文責・山野亜紀）
〇カリフラワーのゴマ味噌和え
