●エッグマフィンといえば、朝マック･･･。 (〃∇〃)
･･･そう。
皆さまのご想像の通り、私こと山野亜紀のエッグマフィンデビューはもちろん、マックでした（！）
2016年7月はもう、モーニングメニューでしか扱っていないんだそうですが、以前はもちろん、昼でも夜でもやってました。 (^_^)v
イギリス発祥のパンであるマフィンは、アメリカに渡ってから広く知られるようになったんだとか★ 👀
他のパンとは違い、酵母と牛乳を混ぜて作ったイングリッシュマフィン。
パンより水分が多いんだそうで、特に梅雨時はカビやすく★
･･･なので、冷蔵庫に保存しておいて、なるべく早く使い切った方が良いとの事。 👀
また、その発祥は1960年代と資料にあります。
ハーブ・ピーターソンなるお方によって発明され、1972年にあの、マックさんにより世界に向けて発売が開始されたとか。 (^－^)
またハーブ・エリスなるギタリストがいて、この方がまた、「ジャズのピーターソントリオ」の一員だと資料にあるんですが、色々と、細かい処は判らず終いだったりして･･･はてさて★
また、パンについてなんですが、あちらの土地では、パンの横側から、グサリとフォークを突き刺してから、そのフォークをぐるりと一周！
こうして、上下にパンを引き裂く事でパンの表面にギザギザが出来、その断面が、よりカリッとトーストされて、美味しくなるのだそうですよ。
･･･いや、マックさんは、そこまではやっていないようですよね。 😅💦
お手軽エッグマフィン、美味しいです♡
ぜひぜひ、ご堪能下さいませ。 (^_^)/
（2016.7.1 文責・山野亜紀）
○エッグマフィン
