●2017年5月はどうも、タケノコが不作であるらしく･･･。
そこが、ちょーっと寂しい感じも致しますが、やはり、春の息吹は味わいたい･･･。 😅💦
そんな処で、ゼンマイとタケノコのお味噌汁でございます。 (^_^)/
さて旬食材で、ワラビを扱った折りに知った事なんですが★ 👀
･･･ゼンマイって、なかなかに増えにくい山菜（！）みたいなんです･･･。 (￣_￣ i)
何でも、胞子で繁殖するだけ（！）の植物なので、ちょっといい気になって摘みまくってしまうと、あっという間に絶滅してしまうというのが、難儀な処★
これがワラビの方なら、胞子と根っこのダブル使いで増えていくから繁殖力があるそうで･･･こう考えてみると、ゼンマイさんってけっこうに貴重なお方なのだと知りました。 (^_^;)
春の山菜はやっぱり、いつまでも生で楽しめたら良いなぁ･･･。
私こと山野亜紀的には、ぜひ日本が「そんな国であって欲しい」と思う昨今なんですが★
そこの辺りを噛みしめつつぜひぜひ、こんなメニューでお楽しみ下さいませませ♡ （‐＾▽＾‐）
（2017.5.1 文責・山野亜紀）
〇ゼンマイとたけのこの味噌汁
