●今月のデザートは、巷で評判のアサイーボウルで～っす！ （＾－＾）
･･･皆さんは、アサイーなるモノが何だか、ご存知でしたか？
ここ数年、お好みの果物や野菜をミキサーにかけた「スムージー」が流行りですが、果物の１つとしてよく挙げられるのが、アサイーというブラジル産のフルーツなんです。 👀
ヤシ科の植物で、ブルーベリーに良く似ているそうなんですが。
直径１ｃｍ程の実の、５％程が果実部分で、それ以外の95％は種（！）なんだとか。 (￣_￣ i)
･･･収獲しても、収獲しても非効率な食品（！）
アサイーさん･･･なんですが、その栄養効果の注目度は高い（！）
ブルーベリーに似てますが、ポリフェノールは、かのお方の18倍なんだそう（！）
･･･食物繊維は、ゴボウの３倍もあるそうですし。 👀
カルシウムや鉄分も豊富で、良質のアミノ酸やビタミン・ミネラルを含むスーパーフルーツ（！）
通常は、ピューレ状か粉末になって販売されているのだそうです。 (゜-゜)
そんな･･･アサイーさんなんですが、その特徴は･･･私こと山野亜紀的には、意外に無味無臭（！）
個性のない分、日本ではフルーツと併せて楽しむ方が多いんだそうですが。 👀
ちなみに現地ブラジルでは、ただひたすらに･･･この原液にフレークを混ぜるなどで、果物とは全く合わせないんだそうです。 （2015年3月現在★）
さて今回は、お好みの果物をのせて楽しむアサイーボウルなんですが、今回はヨーグルト仕立てです♡
食べてみてわかったんですが、ホントに無味無臭なんですねぇ、びっくりしました★
いやぁ、アサイー初体験レポートでした☆ （＾－＾）
（2015.3.1 文責・山野亜紀）
〇アサイーボウル
