●あなたは、とろろ（又は、おぼろ★）昆布に種類があったことを、ご存知でしたか？？？ (^^;)
そもそも･･･って、私こと山野亜紀なんですが★
幼少のみぎりに、明治生まれの祖母に育てられていたんですが、子供の味覚には、おぼろ昆布というのはどうも渋すぎたのでしょうか。 😅💦
お吸い物に入っていたり、お昼にうどんが出れば、そこにしこたま乗っていたり･･･だったんですが★
何故だかどうしても、それほど愛することが出来ませんでした。 (￣_￣ i)
今は亡き祖母は歯が悪かったので、柔らかいモノが好きだったけど、私はちょっと･･･。 😅💦
ところがそれが、どうでしょう（！）
昨今の健康ブームに乗っかって、昆布というのは、消化吸収が良いのはもとより、様々な効能までが発表をされて･･･。 👀
はたまた、生で食べれば。
女性ホルモンを活性させてか、バストアップ効果にまでも見込みアリ！ (‘_’)
･･･ちなみに表題についてなんですが、昆布の外側を削れば、黒とろろ昆布に。 👀
芯に近づけば、白とろろ昆布という名前になるそう☆
一番芯の部分（白板昆布と呼ばれる★）は、バッテラ寿司に乗っている薄～いお方で･･･。
はぁ～ぁ、当たり前に知っているようで、またもや新しい知識の扉を開いてしまった感のある、お吸い物なんでありました。
そして、「おぼろにする技術」は、大正時代辺りから培われたとか。 👀
材料さえあれば、１分掛からずに出来ちゃうラクチンレシピですが、そんな事を偲びつつ♡
味わって戴ければ、幸いでございます～☆ （＾＿＾）／
（2017.1.1 文責・山野亜紀）
〇とろろ昆布のお吸い物
