3本で、100円で買った来た長ネギ、 鍋に入れて、味噌汁の薬味にしても、まだ余る!そんな時には、このレシピで調整♡重宝するわよ~、長ネギを使った牛肉巻き(!)
それを見た時には、マジメに私こと山野亜紀は、驚きました・・・。 (^◇^;) それからが、井田先生の説明です♡ ・・・フライパンに入る大きさに切ってから焼くので別に問題はないし、 小さく切ってチマチマするよりも、こちらの方が手は掛からないわ、簡単だわ♡ 仕上げた後で、さらに好みの大きさに切り分ける事が出来るので、何かと重宝すること、この上なしっ! ヽ(゜▽、゜)ノ
また、牛肉を巻いて焼いていくので、長ネギの甘さが引き立つんですねぇ。 (*^^*) お肉を巻いてから片栗粉をまぶしているので、ソースがよく絡んで、お弁当のおかずにもイケます。(^_^)v
今回は牛肉で攻めていましたが、もちろん豚肉でも良いし、鶏もも肉で巻けば、八幡巻きの長ネギ版に☆ お好みのお肉で、チャレンジしてみて下さい♡ (〃∇〃)
とくに私、個人的には、長ネギは良く買いますが、ついつい3本くらい買っちゃうと、たまに使いきれなくて困る事があるんです。(^_^;) こうして調理しておけば、ちょいちょい食べれて良いかも♡ なんだか、嬉しくなるレシピでございました~☆ (⌒▽⌒) (2014.11.1 文責・山野亜紀)
〇長ネギの牛肉巻き
〇長いもの浅漬け
〇ネギ味噌焼きおにぎり