和心きらり

お皿いっぱいぶんのゼイタクだっ！
黄色いチーズに、キノコの香りだ、
他にはないぜぇ、松茸のピザっ！！

• ★２人分の材料です。
• マツタケ‥‥‥１本
• 強力粉‥‥‥１００ｇ
• 塩‥‥‥小０．２５
• （ａ）ぬるま湯‥‥‥６５ｃｃ
• （ａ）砂糖‥‥‥大０．５
• （ａ）オリーブオイル‥‥‥大０．５
• ホールトマト‥‥‥１００ｇ
• ピザ用チーズ‥‥‥８０ｇ
• プチトマト‥‥‥８粒

1. 大きめのボウルに（ａ）を入れて１５分置いたら、強力粉、塩を入れてから、捏ねる。
   生地が滑らかになってから、丸くまとめて、ボウルにオリーブオイル（分量外）を塗っておき、生地を入れてラップをする。
   室温、又は４０度程度のところで３０～４０分そのまま置いて、発酵をさせる。
2. 打ち粉をした台で、生地を直径３０cmに伸ばす。
3. プチトマトはスライス、マツタケは根元の固い部分のみを、鉛筆のように削り落としてから、スライスをする。
4. 生地にホールトマトを塗って、チーズをのせてからマツタケ、プチトマトをのせて、２５０度のオーブンで１０～１５分焼く。

●クッキングパパというコミックで見掛けて、実はぜひとも食べてみかかった･･･♡

　松茸の洋物使い、ピザでございます～☆
　･･･まぁ、たしかに松茸もキノコなんだから、マッシュルームの代わりにピザにしてもよいわけですね☆　😅💦
　和モノ使いの他に、「和心きらりでは、和洋のレシピを比べる」というテーマがあったので、ぜひとも洋モノなレシピを取り入れてみたかったんですね。　(^－^)

　さて松茸さん、チーズの香りに負けていません！
　ところで撮影に使われた松茸さんなんですが、･･･そこはやっぱり★
　予算の関係から、韓国とカナダ産に活躍をして戴きました。　(^▽^;)
　やっぱり、国産・じゃぱにず松茸では、あんまりに勿体なくて･･･★

　でも、やっぱり手掛けてみて良かったと思っております♡
　料理の撮影に携わってみて、初めて、めちゃめちゃゼイタクした感のある一品で、それは思い出深い一品なのでありました。
思い切った事をしてみると、忘れられない想い出になりますよー♡　（＾＿＾）／
　（2017.9.1　文責・山野亜紀）

　〇松茸のピザ