●･･･こんな事を言うと、業者に跳び蹴りを食らわされそうなんですが★
あなた様は、カンピョウってよく購入されておられますか？ 👀
･･･自慢ではありませんが、私こと山野亜紀です★
自ら、自主的にカンピョウを買ったことがございません･･･★ (^▽^;)
そしてもう随分前になるのですが、水道橋で仕事をしていた頃の事です。
当時、務めてくれていたパートさんと、干瓢の話になりました。 👀
私の家では、あまり干瓢に萌えを感じていなかったんですが、その方のお宅ではそうでもないようでした。 😅💦
「煮物に入れたり、お味噌汁に入れたり･･･」
というお話を、聞きました。 (‘_’)
かような訳で、今回のレシピなんですが、井田先生と「日本人の食を、原点に返せ！企画」にトライするに辺り、
「ぜひ、干瓢の洋モノレシピをお願いします！！」
と、懇願を致しました（！） 😅💦
何故って、干瓢の洋風な食べ方って私こと山野亜紀には、まーったく思い付かなかったからなんです･･･。 (>_<)
はてさて、今回の牛肉巻は、オススメです☆
牛の旨味に、かみ応えのある干瓢の歯応え。
食物繊維もたっぷりで、ホントにオススメな一品です♡
あぁ、干瓢♡
お正月の昆布巻きで何となく余ってしまった干瓢さん、このレシピで残りを戴きまするー。
ぜひ皆さまも、この意外な組み合わせレシピでお楽しみ下さいませー♡ （＾＿＾）／
（2017.2.1 文責・山野亜紀）
〇カンピョウの牛肉巻き
