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〇スイートポテト

秋の公園、待ち合わせてのベンチのお茶会、
黄色いイチョウに、まっ赤な紅葉に、
ほっこり美味しい、スイートポテト☆

  • ★2人分の材料です。
  • サツマイモ‥‥‥400g
  • 砂糖‥‥‥80g
  • バター‥‥‥20g
  • 生クリーム‥‥‥1/4カップ(50g)
  • シナモン‥‥‥適宜
  • 黒ゴマ‥‥‥適宜
  1. サツマイモは1cmの厚さの輪切りにし、厚めに皮をむいて水にさらす。
  2. 水2カップと砂糖を入れて、水分がなくなるまで煮る。
  3. マッシャーで潰して、バター、生クリームを加えて混ぜ、形を整えたらシナモンをまぶす。
  4. 180度のオーブンで、15~20分焼く。

●今回は秋の味覚、おイモのスイーツをお願いします~♡

 とお願いをしてみたところ、
「はいはい、いいですよ~」
 と出て来たのが、このスイートポテトでございまする~☆ o(^▽^)o

 スイートポテトなんて、ウンジュウウン年前の家庭科の調理実習以来ではなかろうか・・・と。
 振り返れる歳月の長さ★に、思わずよろめいてしまう・・・この頃な、私こと山野亜紀なのでございます★ (^▽^;)

 サツマイモを、煮て潰して、生クリームや砂糖を加えて成形してオーブンで焼くのですが、またこの可愛らしさといったら・・・♡
「お子さんも喜びそうですね♪」
 と思わず言ったら、
「でも、子供はシナモンはあんまり好きじゃないんですよねぇ」
 との、井田先生のお答えでした★
 ・・・子供がいる人と、そうでない人との違いなのでしょうか。 😅💦

 秋のひととき、ちょっとしたおやつに、目にも可愛らしい装いのスイートポテトで、ほっと一息。
 コーヒーの方が、合いますかね♡
 ぜひぜひ、お試し下さいませ。 (〃∇〃)
 (2016.10.1 文責・山野亜紀)


 〇スイートポテト

〇ミモザサラダ

◎10月のお膳+お弁当☆(2016年)

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