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〇ベーコンポテトパイ

今日のおやつは、こいつだ、ベーコンポテトパイ(!)
甘い香りが鼻をくすぐる、
もうちょっと、
食べたい時が旨い時♡

  • ★2人分の材料です。
  • 冷凍パイシート‥‥‥2枚
  • (a)ベーコン‥‥‥100g
  • (a)ニンニク‥‥‥1片(親指の1関節分程度)
  • (a)オリーブオイル‥‥‥大1/2
  • ジャガイモ‥‥‥小2個
  • トマトペースト‥‥‥大1
  • 塩‥‥‥少々
  • コショウ‥‥‥少々
  1. ジャガイモ、ベーコンは角切りにし、ジャガイモは水にさらしてから水気を切り、耐熱容器に入れて、ふんわりラップをしてレンジにかけて火を通す。
  2. (a)をフライパンに入れ、香りが立つまで炒め、ジャガイモ、トマトペーストを加えて炒め合わせる。
    塩、コショウで味を調える。
  3. 冷凍パイシートを、打ち粉をした台の上で倍の大きさにまで伸ばし、4等分に切り分けたら具をのせ、半分に折る。
    とじ目に溶き卵を塗り、フォークで押さえ、上にも溶き卵を塗る。
  4. 180度のオーブンで15分焼く。

●冷凍パイシートって、お買い求めになられた事って、ありますか・・・??? (^▽^;)

 私こと山野亜紀ですが、かつてパイシートには一切、手を触れた事もないであかったであろう事が、推測されるかと存じます・・・。 ( ̄ー ̄;
 ちなみに撮影の時には、明治のパイシート(2枚入りで、500円程度★)を使用しています。 👀

 ところでパイというのは、冷たい内にササッと仕上げないと、うまく膨らまないモノなんだとか★
 パイ生地って、生地を何回も折り返して作られているらしく・・・。 ( ̄_ ̄ i)
 大道芸の、「1枚が2枚、2枚が4枚・・・」といったように折り込んで、冷凍をしてあるので(!)
 ・・・ここはひとつ、さりげなく倍の大きさに伸ばしたらすぐに、とにかくシートが冷たいウチに、チャッチャと仕上げてしまいましょう♡ (≧▽≦)

 さてジャガイモなんですが、アク抜きの為に水に浸けたら、例の井田式の「ふんわりラップ」で仕上げます。
 ・・・これは、ラップが膨らむ余裕があり、かつ冷めても商品にくっつかない程度に包むのですが、ここの処は注意をしてお願いします♡
 この一手間で、ジャガイモがほっこりと仕上がるんですね。 (^-^)

 さっくりしたパイ生地の中から、ゴロゴロとジャガイモやベーコンが飛び出し、なんとも楽しいレシピです♡
 私も、何とか一山越える気持ちで、冷凍パイシートに挑戦してみたいと思います~☆ (^_^)/
 (2014.10.1 文責・山野亜紀)


 〇ベーコンポテトパイ
 ※パイシートに卵黄を塗りますが、残った卵白は、こんなレシピはいかがですか? (^。^)y-.。o○
 ※「鯛のかぶら蒸し」
 ※「ふんわりラップ」の詳細は、こちらをクリック!

〇鯛のかぶら蒸し

○ミントシリアルチョコ

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