●今月の旬食材を使っての、ししとうと豚肉のチャーハンでーーーっす！ (^-^)/
もうもう、万人に好まれる味ですよね♡
ところで、材料に使われている豚肉は、「こま切れ（ロース）肉」とありますが。 👀
少し脂の乗っている切り落としなんかでも、良いそうですよ。
･･･赤身だとパサパサな感じになりますし、逆にバラだと、仕上がりが脂っこすぎるので井田先生曰く、オススメではないのだとか★ (´＿｀｡)
お米がパラパラに仕上がるように、まず最初に「ご飯に卵を割りいれ」て、よ～く混ぜてから調理をしましょう。
また「ししとう」の方は、別に輪切りでも良いんだそうですが、となると小さすぎて何だか寂しい･･･。 😅💦
なのでここは、存在感をアピールする為（！）に、斜め切りで参ります（！）
お醤油味のチャーハンって、なつかしくって、心がほころぶ故郷の味･･･だと私こと山野亜紀は、思っております。 😅
ししとうの代わりには、ピリ辛が良ければ万願寺唐辛子や、ピーマンでも♡
ぜひぜひ、お試し下さいませ～☆ （＾－＾）
（20165.6.1 文責・山野亜紀）
〇ししとうと豚肉のチャーハン
