●「井田先生、今月は、季節のゼリーなんて良いですねぇ～」
なんて、お願いをしたらの、梨の寒天寄せです♡
･･･このレシピは何となく、療養食としても活躍をしていたのではないか、という気もするんですが。
消化が良くて、食物繊維も一杯（寒天寄だから♡）で、優しい味ですよね。 (〃∇〃)
さて梨なんですが、まずはフードプロセッサーで磨り潰します。 👀
これは、けっこうに機械にかけて良いそうで、キチンと磨り潰して下さい。
そして、今回は棒寒天を使ってますが、もし粉寒天だったら、小さじ２で代用を！
型に流し込んだら「落しラップ」をして、お急ぎならば冷蔵庫へですが、寒天なので、常温でも固まりますよね。 (゜-゜)
一掬いすると、口の中には、一杯の梨（！）
食物繊維もいっぱいで、秋を満喫できる一品です。 (^－^)
（2015.10.1 文責・山野亜紀）
〇梨の寒天寄せ
