●えんどう豆はよく「殻を剥いて、豆だけの状態」で売られてますが。
空豆は余り、そういう形での売り方を見た事がない･･･私こと山野亜紀です★
「殻ばっかりで、中身はこれっぽっちで高いのよね、空豆って★」
･･･というのが、昭和一ケタ産まれの今は亡き母の口癖でした･･･。 (^_^;)
かような訳で、私の家では「安売りになった頃に買い求めての、塩茹で」で食べる事が多かったんですが、それよりも、絶対にこちらが美味しい（！）
そう主張をされる、井田先生さまでございます･･･。 😅💦
「山野さん、この空豆の殻を見て下さい。
裏側にびっしりと、羽毛のようなモノがたくさんありますよね。 👀
これが空豆のベッドで、これが空豆の風味をしっかりと守ってくれるので、
茹でたりするより断然っ、美味しく空豆が食べられるんですっ、
焼くだけで、こんなに美味しいんですよっ！！！」
･･･久しぶりに、熱弁をされる井田先生でした･･･。 (^_^;)
でもでもっ、ガスレンジで焼くだけで、こんなにカンタンに美味しく空豆が食べられちゃうんです♡
せっかくなのでぜひぜひ、お試し下さいませね～☆ (〃∇〃)
（2015.5.1 文責・山野亜紀）
〇焼きそら豆
