●自宅では「焼酎ばかり呑んでいる」ので、カクテルには全く馴染がない私こと、山野亜紀です★ (￣_￣ i)
就職したての二十歳の頃が、もしかして一番嗜んだように思いますが★
なので、知ってる銘柄も極端に少なくて、モヒートなんてこんな･･･おシャレなカクテルは。存じ上げませんでした。 😅💦
知っているのは、マルガリータやモスコミュール、あとはマティーニくらいな処でしょうか。 👀
さて、このレシピは井田先生が･･･某所のクラブだかバーだかで頼んだそうですが、そこで今回の･･･。
「ウチ以上に、旨いモヒートはないぜ」
とのマスターのお言葉に、一体どんなモンだか（！）と思われたそうなんですが。 😅💦
吞んでみると、ホントに美味しかったので、その極意を教わってのモノなのだとか。 👀
その極意とは、最初にミントを潰しておくと香りが立つという事らしく♡ (‘_’)
ホントに、さわやかなカクテルの味でした♡
ちなみにレシピ最後にある「ステア」というのは、「軽くかき混ぜる」という意味だそうです。 👀
そして、この中に入っているミントの葉はぜひぜひ、お召し上がり下さいとの井田先生のお言葉です。 (〃∇〃)
ちなみに、ミントの葉には･･･沈静や利尿作用などなど、色々と効能もあります。 (^_^)v
たまに喫茶店のケーキとかで、よくお皿の上にミントの葉が１枚、２枚付いていて★
･･･これは食すべきなのか、それともただの飾りなのかと悩む事が多いんですが。 😅💦
このレシピのミントはぜひぜひ、わしわしと召し上がってみてください♡ （＾－＾）
また、レシピには「ラム酒」とありますが、撮影時のラムボトルは「バカルディ」でした。
･･･近くのスーパー「ライフ」では、このバカルディは様々なカクテルに使われているよう（！）
「ゴールド」とか「ブラック」とか、既にカクテルになってる「バカルディモヒート」など種類がありましたが、撮影時に使用したシンプルなモノは、１瓶で千三百円くらい（注：2014年8月時）です。 (^_^;)
他に小さいラム酒もありましたので、色々と試してみるのも良いかと思います。 （＾－＾）
ところで実は、このレシピ撮影はカメラマン泣かせなんです。 😅💦
何しろ、炭酸をシュワーーーッと入れたこの一瞬しか（！）シャッターチャンスがないので･･･★
とにかく、ものすごく念入りに支度をしてから、撮影をしています。 👀
そんな･･･美しい写真の方も、ぜひご賞味くださいませ☆ (〃∇〃)
（2014.8.1 文責・山野亜紀）
○モヒート