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〇大根サラダ

  • ★2人分の材料です。
  • 大根‥‥‥100g
  • ロースハム‥‥‥4枚
  • マヨネーズ‥‥‥大2
  • しょう油‥‥‥小1
  • 塩‥‥‥少々
  • コショウ‥‥‥少々
  • ラディッシュ‥‥‥1個
  • イタリアンパセリ‥‥‥少々
  1. 大根は千切りにして冷水に、5分程度さらす。
    ハムは千切り、ラディッシュは薄切りにする。
  2. 大根の水気を切り、ボウルにハムと混ぜ合わせ、マヨネーズ、しょう油、塩コショウで和える。
  3. 器に盛りつけてラディッシュ、イタリアンパセリを飾る。

●今月の大根料理は、大根サラダです~♡

 さて、まず大根を水にさらすのは、辛味を抜くのと、
 大根をしゃっきりとさせるためなんだそうです。 👀

 またハムですが、長さを揃えて切りたいなぁと思うなら、丸いハムの丸い部分を4箇所、切り落としてしまえば、四角い形になりますよね。 (゜-゜)
 そこで揃えて刻めば、整ったハムスライスの出来上がりになります♡

 正味5分で出来ちゃうレシピなので、夜遅くなった時でもちゃちゃいと出来て、重宝します♡
ぜひぜひ、お気軽にチャレンジしてみて下さいね~☆
 (2014.4.1 文責・山野亜紀)


 〇大根サラダ

※「野菜のアク抜きの解説は、こちらをクリック☆」

〇ジェノベーゼのスパゲティ

〇真鯛のカルパッチョ

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