●このレシピの撮影の折、井田先生に質問をしてみた･･･私こと山野亜紀です★
「何故に三つ葉で、クリームチーズなんですが？？？」
先生曰く、三つ葉って、まぁ、お浸しにしたりとかはありますが★
どちらかといえば、添え物であったり。
吸い口だったりで、メインの食材ではないので、メインで張れるレシピを考案してみたかったんだそうです。 👀
三つ葉をゆがく代わりに、レンジで代用します。
目安は、６００Ｗで４０秒くらいだそうです。 👀
生だと水気が出てしまうし、湯がけば味が抜けてしまうので。
レンジさん、大活躍です。 (^_^)v
口に運ぶと、まずはクリームチーズと鰹節の味がして、最後はしっかり三つ葉♡
･･･珍しいレシピだと思いますが、調理担当の先生曰く（！）
日本酒に合うんだこのレシピ、なんだそうです。
ぜひ、チャレンジしてみて下さいね～。 ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
（文責・山野亜紀 2014.3.1）
〇三つ葉のクリームチーズ和え
※「ふんわりラップ」の詳しい説明は、こちらをクリック☆」
