★バジルって、こんな方★
とにかく、どんなバジルの紹介記事を見ても、
「トマトやチーズに良く合う（！）」
「イタリア料理に、良く使われている（！）」
と書かれているくらい、とってもポピュラーな･･･バジルさんです。 (゜-゜)
私が･･･恐らくは初めて買ったハーブで、シソや三つ葉と一緒に実家の庭で育てていたのですが（！）
シソや三つ葉は食卓で大活躍したにも関わらず、この方だけは一切出番がなくって★
冬には枯れてしまい、以来育てておりません。 (^_^;)
何しろ当時は、昭和一ケタ産まれの私の実母が、実家暮らしの我が家の料理長ですから（！）
彼女は死ぬまで、「パスタが硬いのは、意味が判らない」と言い倒していたお方でしたから、
イタ飯が食卓に上るなんて事は、全くと言ってよいほどに、殆どなかったのが大きな理由かと･･･。 (^▽^;)
そんな･･･バジルさんですが、とにかくたくさん、虫がついて困ったのも事実です★
無農薬野菜でしたから、虫にとってはご馳走だったのかも知れません。 (￣_￣ i)
そんな･･･バジルさん。
実は、その種こそがダイエットを支える強力な味方なんだそう。
水に漬けていると、３０倍の大きさ（！）にまでも膨らむのだとか。
これが満腹中枢を刺激するだけでなく、強力なデトックス効果までもあるらしい。 (゜-゜)
水で膨らませておけば、後は何に入れても良いそうで、
ヨーグルトやジュースに混ぜたりして利用をするそうです。 👀
バジルを食べると、心身や中枢神経の強壮はもちろん（！）
その鎮静効果は、たとえば腹痛や吐き気を押えてくれたり。
葉はもちろんのこと、種までも、とっても食物繊維を含んでいるので便秘解消に一役買います♡
･･･かゆみを押えてくれたり、身体を温めてくれたり。
バジルのハーブティーは、不眠症にも効果ありだとか♡
けっこう以外と、やり手なお方だったんですねぇ、バジルさんって。
なんだか、びっくりしてしまいました♡ (^_^)/
（文責・山野亜紀 2014.3.1）
