●タコと海老のアヒージョでっす！ (^_^)v
アヒージョはなんと、スペイン料理。 o(^▽^)o
･･･私こと、山野亜紀も大好きなんですが（！）
お店で食べると、ホンのちょっぴりしかお皿にのってなくて、しかも高いんです･･･★ (-“-)
このレシピもポイントなんですが
オリーブオイルにニンニクを入れて火にかけたら、じっくり、じーーーっくりと香りを出すことにあります。 👀
辛いのがお好みの方は、ここで唐辛子を入れておきましょう。 （＾－＾）
「オリーブオイル煮」といった感のあるこのレシピですが、
海老の種類には、特にコダワリはないそうです。
･･･ありませんが、大きい方が･･･ぷりぷりした食感が楽しめるとの事。
合わせるなら白ワインとの事ですが、家庭で作るならではの醍醐味！
贅沢に作って、お楽しみ下さいませ。 (〃∇〃)
（文責・山野亜紀 2014.1.1）
〇たこと海老のアヒージョ
※「ニンニクオイルの作り方」は、動画があります！
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