●旬食材の山菜と合わせるならコレ、季節の嬉しい、山菜おこわでーーーっす！ o(^▽^)o
まずは、うるち米（つまり、普通のお米★）と、もち米を一緒に洗います。
･･･ところで、昨今は無洗米ブームですが、今やもち米にも無洗米ってあるのですね、私こと山野亜紀はビックリしました。 (^^;;
そちらならば、この一手間は省けますよね。 👀
･･･でもでも、もち米は「漬け込む時間が、通常のお米より長い」ので、ここは心がけて参りましょう♡
お米の給水さえ終ってしまえば、お米の上に昆布を載せて、具材を載せてから炊飯器へ。
炊き上がったお米は蒸らして、あとは味を調えるだけで、こんなに美味しい山菜おこわへ大変身です（！）
山菜ごはんよりは、おこわの方が、もっちりとしていて、私は好きです♡ (〃∇〃)
「もち米を買う！」というハードルを越えて、春を感じるこの季節のごはんに一票！
精一杯、楽しんで戴けたなら幸いです。 (^_^)/
（2016.2.1 文責・山野亜紀）
〇山菜おこわ
