●旬のお魚でイタリアン、メバルのアクアパッツァでーーーっす！ （＾－＾）
５月といえば、アサリのシーズン（！）
昨年はやはり、旬のイサキでアクアパッツァをご紹介してましたが、今回はメバルで挑戦です♡
･･･イサキの折には、下処理をした後で、皮目を両面フライパンでこんがりと焼いてから、具材で煮ていったんですが、メバルは身が柔らかいので、この部分は省略（！）
玉ねぎを炒めたら、メバル、出汁のでるアサリ、オリーブ、その気になれば冷蔵庫にあるパプリカなんかも入れて炊き上げます。 👀
アサリとメバルの下拵えさえ済んでいたなら、一気に出来ちゃうこの一品。
色目もキレイで、パーティーのおもてなしにもなる一品です♡
ね？カンタンでしょ♡
ぜひぜひ、お試し下さいませ～☆ (^_^)/
（2015.5.1 文責・山野亜紀）
〇メバルのアクアパッツァ
